La producción de la Tilapia El Chao se encuentra ubicada en una vasta región al sur del Lago de Maracaibo, Municipio Catatumbo del Estado Zulia (Venezuela), caracterizada por ser una región netamente agropecuaria, con una temperatura ambiental que oscila entre los 28° C a los 35° C, con niveles pluviométricos de 2000 a 2500 mm. de clima húmedo, terrenos planos con alto contenido de arcilla y abundante agua en el subsuelo.

El desarrollo de la acuicultura en esta hacienda nace de la idea de diversificar la producción en la Hacienda El Chao, propiedad del Grupo El Chao. Este es un proyecto de 45 hectáreas de espejo de agua, integrada por diez módulos de 4.5 hectáreas cada uno. En la actualidad se encuentra desarrollado un módulo de 4.5 hectáreas que sirve como plan piloto, para después realizar los cambios a que hubiere lugar al proyecto original para luego aplicar y desarrollar la tecnología de cultivo considerando las condiciones del microclima de la zona.

El módulo está conformado por 3 lagunas de precría, 8 lagunas de engorde y un reservorio central de agua, al cual lo abastecen dos pozos profundos con una capacidad de 110 lts. por segundo cada uno. Cuenta con un área de espejo de agua destinada a la reproducción y cría, integrada por 16 lagunas y un hatchery para producir nuestros propios alevines monosexados que demanda la producción acuícola.

NUESTROS PECES

Contamos con un plantel de reproductores pertenecientes a líneas puras de tilapia nilótica roja y plateada de la mejor calidad genética, importados directamente de la Universidad de Stirling (Escocia) y una línea híbrida de tilapia roja proveniente de los Llanos orientales de Colombia, las cuales son consideradas como las mejores líneas de producción. Nuestros peces son cosechados después de nueve meses de cultivo, ellos tienen un sabor muy suave y aceptan muy bien cualquier tipo de salsa.

Desde el comienzo de esta industria hemos ido creciendo, adaptando tecnología, hasta desarrollar nuestro propio paquete tecnológico de manejo, adaptado a las condiciones climáticas, económicas, sociales, políticas y culturales de esta región.